メモメモ/2007-01-25

塊状の根生姜（ねしょうが）を塩で下漬けした後、
梅酢（梅干しを漬けた後に残る漬け汁）で数日間漬けこみ、
取り出して細切りにする。

梅酢（梅干しを漬けた後に残る漬け汁）

ぎゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・ ( TДT)

並＞なぁ～んだ。食べられるじゃんｗ　じゃ、我が家の梅酒を… 村＞もう二度と紅しょうがは食べない事をココに誓います。並＞今まで美味しく頂いてたのに…　焼きソバの上の奴とかお好み焼きの中の奴とか牛丼のとかとか…

めんの味や量を保ちながら大きさを従来比約80%に圧縮し、
真空パック包装をすることによりパッケージをコンパクト化したという。

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